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从一粒种子到一条产业链 看临潼如何把番茄变更“甜”

来源:  类别:行业资讯  更新时间:2017-08-02  阅读

      提起番茄,人们首先想到的是其清甜的口感,而作为番茄的来源,番茄制种又对番茄的发展起着关键作用。陕西省临潼区因其所在关中平原的气候优势,从上个世纪80年代开始发展番茄制种业以来,不断调整发展思路,目前已形成了6000亩的稳定制种面积,制种水平也达到国内领先。近日,记者走进位于临潼区的西安市番茄研究所(以下简称“研究所”),通过这里的变化来看看临潼的番茄制种到底有多“甜”。
  品种甜——
  打破国外品种垄断
  张超和赵军贤夫妇俩是研究所的负责人,每天不到六点,他们就钻进棚里开始一天的科研工作了。“把科研搞好,就是为了培育出老百姓爱吃的品种,品种质量始终是竞争力的保证。”张超表示。而最让夫妇俩得意的,是一个叫“粉提”的小番茄品种。
  “过去,国内的小番茄被来自日本的品种垄断,虽然种子价格卖得高,但种出来的番茄却容易裂果,口感和质量并不能很好地体现品种价值。”赵军贤告诉记者。“粉提”的诞生,正是在日本品种的基础上,经过六年时间不断改良而来。据了解,“粉提”最大的特点就是可以“串采”。“普通的小番茄由于不耐热、易裂果,必须一粒一粒尽快采摘以保证口感,而‘粉提’可以做到一整串番茄一起采下来还不影响品质。”张超告诉记者。
  “小番茄想要做到‘串采’并不容易,既要确保口感好、抗性好,还要耐储运,这在国际上都是比较少见的。”先后在德国拜耳、阿根廷BAS-SO种子公司工作了近20年的北京博收种业有限公司总经理张晓升认为。“串采”的出现打破了国外品种的垄断,也让番茄售价有了大幅提高,“如果论个卖,一斤只能卖6块钱,而一串一起卖,一斤就可以卖到10块钱。”赵军贤给记者算了一笔账。
  为了确保好品种的品质得以延续,研究所还建设了“西优现代农业示范区”(以下简称“西优园区”),通过变露地制种为大棚设施制种,进一步提升品种质量。
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